Murcia Vegana | Un proyecto de la Asociación Vegana de la Región de Murcia

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  • Reseña sobre Jornada SUFRIMIENTO del TORO DE LIDIA

    Reseña sobre Jornada SUFRIMIENTO del TORO DE LIDIA

    Ayer (jueves 10 de septiembre de 2026) tuvo lugar la Jornada Antitaurina organizada desde AVERM, que contó con las ponencias de:
    · María Pérez Hernández veterinaria especializada en neurología, neurocirugía y fisioterapia veterinaria.
    · Helena Vidal Brazales, Psicóloga social, vegana y ecotransfeminista.
    · Y Juan Antonio Ferrer García, abogado especializado en Derecho Animal.

    · En su ponencia María desmontó, con datos basados en estudios científicos, diferentes mitos relativos a que el toro de lidia no sufre cuando es agredido tanto en su transporte hasta la plaza como durante la lidia. Cuando la realidad es que sufre estrés como cualquier ser sintiente cuando se ve amenazado y dolor cuando es agredido físicamente.
    El toro de lidia proviene de una especie genéticamente manipulada y controlada para los espectáculos taurinos. La lidia es eso un espectáculo en el que está casi todo medido para entretener y preservar valores de superioridad del humano frente al animal, con un final de muerte cruel. Este pobre animal es sometido a amputaciones y modificaciones físicas algunas incluso fuera de lo que establece la insensible legislación actual.

    · En su ponencia de Helena nos planteó cuestiones para reflexionar acerca de cómo percibimos la violencia y los mecanismos que nos pueden llevar a normalizarla. También argumentó y señaló como una cuestión fundamental la obligación de las familias y del Estado de preservar a la infancia de una exposición a la violencia.

    · Juan Antonio nos hablo del farragoso terreno jurídico y la ilegalidad en la que se desarrollan muchos de los eventos en los que se utilizan animales. Como se subvencionan desde las distintas administraciones eventos donde se produce el maltrato animal y de la necesidad de denunciar judicialmente para paralizar y promover cambios en eventos taurinos.

    Gracias a asistentes, ponentes, colectivos y el local La Distribuidora por hacer posible el evento.

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  • Todos somos animales

    Todos somos animales

    Generar cambio necesita de acciones y nosotras queremos cambiar el mundo.

    Desde la Asociación Vegana de la Región de Murcia nos gustaría realizar más divulgación, actividades y talleres relacionados con el veganismo en la región, pero nos limita una cosa: el dinero. Tenemos ideas y proyectos para hacer de nuestro entorno un lugar más vegano, esta limitación no nos permite llevarlas a cabo a la velocidad que nos gustaría. Pero… ¡tenemos una idea! – Incitativa cerrada, gracias!

    ¿Nos ayudas?

    Hemos diseñado una camiseta para que lo petes en la universidad y en el curro, porque queremos liberar a los animales y queremos que se entere todo el mundo. Si quieres ayudarnos solo tienes que hacer una cosa, comprarla.

    ¿Por qué?

    Estarás ayudando a otras personas a crear más conciencia animal; la camiseta es de comercio justo, no estarás haciendo que nadie reciba menos de lo que merece cuando la compres; es 100% de algodón, no queremos llenar el mar con más plásticos; la serigrafía se realiza con tintes solubles en agua y ecológicos; la empresa que realiza la estampación es una empresa vegana, estás dándole trabajo a personas que defienden los derechos de los animales.

    ¿Necesitas alguna motivación más para hacerte con ella?

    Aquí la tienes, el precio por camiseta era de 12 euros.

    ¿Cómo conseguirla?

    Hasta el 21 de noviembre de 2019 fue posible realizar la preventa de la camiseta. Solo había que escribir un email con el asunto “Reserva Camiseta” con tus datos (nombre completo y número de teléfono), el número de camisetas que quieras y sus tallas. Te responderemos con un email donde podrás encontrar los datos bancarios para hacer la transferencia y completar así la reserva de tu camiseta*.

    Podrás recoger tu camiseta a partir del día 9 de Diciembre de 2019 en uno de los puntos de recogida que te facilitaremos por email. Habrá puntos de recogida disponibles en Murcia (centro) y en Cartagena.

    ¿Cómo escoger mi talla?

    Aquí tienes la guía de tallas

    ¿Y si no soy de Murcia?

    Si no eras de la Región de Murcia o simplemente no querías acudir a un punto de recogida, no te preocupes ¡te la mandamos a casa! Solo tenias que solicitar el envío en el email junto a tus datos personales. El precio de envío se calculó en función del pedido y de la modalidad (certificado o no certificado) que tú prefieras.

    *En el caso de no llegar al pedido mínimo de camisetas nos veremos obligados a cancelar el pedido y devolveremos todo el dinero recaudado

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  • Beyond Sausage, la salchicha tipo alemana 100% vegetal llega a Murcia

    Beyond Sausage, la salchicha tipo alemana 100% vegetal llega a Murcia

    A finales del año pasado llegó la revolucionaria hamburguesa de Beyond Meat a Murcia, una hamburguesa vegetal con un sabor, textura y aspecto que imita a la carne de ternera. Vegan Queen fue el primer restaurante de Murcia que la puso a la venta y si no la habéis probado aún la podéis localizar como la hamburguesa suprema en su menú, no os dejará indiferentes.

    La salchicha tipo alemana 100% vegetal

    Este pasado viernes Vegan Queen no se queda atrás y acoge a la Beyond Sausage.

    Se trata de una salchicha de tipo alemana o “bratwurst” 100% vegetal, su textura, sabor y aroma imita a la de una salchicha elaborada con carne de cerdo. En la página de Beyond Meat la podéis encontrar como la de sabor original, puesto que en estados unidos ya está a la venta la salchicha picante al estilo italiano.

    La salchicha de Beyond Meat está compuesta principalmente por proteínas de guisante y también contiene proteínas de habas y de arroz. En su lista de ingredientes no podrás encontrar la soja, el gluten, nitratos, ni tampoco materias primas de origen transgénico. Una curiosidad es que su envoltura está elaborada con alginato, un producto químico elaborado a partir de algas marinas pardas.

    El calibre por unidad es de 100 gramos de peso pero, a diferencia de una salchicha de cerdo de una marca líder, contiene un 38% menos de grasas saturadas y un 43% de grasas totales.

    ¡A probarla!

    Lo primero que pensé antes de probar la Salchicha Beyond es que, probablemente, su sabor iba a ser similar al de la hamburguesa de “ternera” pero en formato salchicha. Me equivoqué.

    Listos para probar el nuevo producto de Beyond Meat fuimos a Vegan Queen y nos sirvieron dos menús con sus respectivas salchichas. Quizá sea yo, que no estoy acostumbrada, pero 100 gramos de salchicha es bastante cantidad. Su apariencia era, y como ellos la describen en su web, de salchicha alemana típica de un festival alemán con mucha cerveza. Las chicas de Vegan Queen nos la sirvieron en un pan crujiente, con toppings de aguacate, pico de gallo y una salsa tipo veganesa. ¿Y qué tal? Como os he dicho, me equivocaba, nada que ver en textura ni sabor con la hamburguesa. La salchicha sabe a salchicha de cerdo y su textura es tan similar que probablemente una persona no la distinguiría con una salchicha convencional. Está muy muy buena. ¿Quién me iba a decir a mi hace 4 años que comencé a ser vegana que iba a poder comer diferentes tipos de carnes vegetales con sus sabores y texturas tan bien diferenciados?

    Después de mi investigación para este artículo, además de descubrir la otra opción de salchicha tipo italiana (esperemos que llegue pronto a Murcia), he encontrado un “picado de carne” Beyond Meat para tacos que ¡jo qué ganas de probarlo! Parece que poco a poco tendremos opción para todo y que Murcia es una ciudad que las acoge todas. Gracias a las chicas del Vegan Queen por apostar y traernos las novedades veganas del mercado, hacéis posible que muchos veganos y no veganos se enganchen al mundo vegetal.

    Duli en primer plano mirando de perfil
    Duli M.
    Fundadora

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  • Probamos los dulces veganos de Santoñas

    Probamos los dulces veganos de Santoñas

    La semana pasada las hermanas del Obrador del Convento de San Antonio se pusieron en contacto con Murcia Vegana para contarnos que en su tienda (Santoñas) tenía como iniciativa acercar a todos los murcianos los productos que las monjas de clausura realizan, dulces monacales y otro típicos de la región y que habían comenzado unas nuevas elaboraciones aptas para veganos. Fueron muy amables y nos prepararon una cesta de degustación para que os contáramos como se les daba eso de los dulces animal friendly.

    (más…)

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  • Dónde comprar roscón de reyes vegano en Murcia

    Dónde comprar roscón de reyes vegano en Murcia

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    ¿No sabes dónde comprar un roscón de reyes vegano en Murcia? No te preocupes, por suerte en Murcia tenemos algunos establecimientos que están concienciados y nos ofrecen variedad de productos para veganos, aquí os dejamos con la lista de los locales.

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    Confitería Máiquez

    Una de las pioneras, Confitería Máiquez lleva más de 1 año sirviendo productos de panadería y repostería vegana. ¿Te gusta el dulce? Estás cubierto. ¿Eres más de salado? Sin problema. Como ya es tradición, este año harán roscones de reyes veganos sin relleno y con relleno de nata, trufa, crema o crema de chocolate.

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    Vegan Queen

    Fast & Conscious food, así se autodefinen las chicas de Vegan Queen. Si te gustan las hamburguesas, este es tu sitio, tienen 8 tipos de hamburguesas diferentes entre las que destaca la Hamburguesa Suprema. Este año además ofrecen roscones veganos para que no te falte de nada.

    [/fusion_text][fusion_social_links icons_boxed=»yes» icons_boxed_radius=»» color_type=»custom» icon_colors=»#ffffff» box_colors=»#8bc34a» tooltip_placement=»» blogger=»» deviantart=»» digg=»» dribbble=»» dropbox=»» facebook=»https://www.facebook.com/veganqueenfastfood/» flickr=»» forrst=»» googleplus=»» instagram=»https://www.instagram.com/veganqueen_fastfood/» linkedin=»» myspace=»» paypal=»» pinterest=»» reddit=»» rss=»» skype=»» soundcloud=»» spotify=»» tumblr=»» twitter=»» vimeo=»» vk=»» whatsapp=»» xing=»» yahoo=»» yelp=»» youtube=»» email=»» show_custom=»no» alignment=»left» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» /][fusion_button link=»https://goo.gl/maps/idH19ks1x9o» text_transform=»» title=»Ver localizacion» target=»_self» link_attributes=»» alignment=»» modal=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» color=»default» button_gradient_top_color=»» button_gradient_bottom_color=»» 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    Panadería Salazar

    Situada en Molina de Segura, Panadería Salazar lleva ofreciendo productos de confitería y repostería más de 25 años. Ahora también disponen de productos bajo pedido para veganos, entre ellos, el roscón de reyes, si no quieres quedarte sin tu roscón este año, llama y reservalo cuanto antes.

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    EcoBio tu herbolario

    Situado en Cartagena, este herbolario ofrece gran cantidad de productos veganos (embutidos veganos, quesos veganos, congelados veganos) , fruta y verdura de temporada ecológica. Si vives en la ciudad portuaria, pásate por EcoBio a por tu roscón vegano.

    [/fusion_text][fusion_social_links icons_boxed=»yes» icons_boxed_radius=»» color_type=»custom» icon_colors=»#ffffff» box_colors=»#8bc34a» tooltip_placement=»» blogger=»» deviantart=»» digg=»» dribbble=»» dropbox=»» facebook=»https://www.facebook.com/ecobiotuherbolario» flickr=»» forrst=»» googleplus=»» instagram=»» linkedin=»» myspace=»» paypal=»» pinterest=»» reddit=»» rss=»» skype=»» soundcloud=»» spotify=»» tumblr=»» twitter=»» vimeo=»» vk=»» whatsapp=»» xing=»» yahoo=»» yelp=»» youtube=»» email=»» show_custom=»no» alignment=»left» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» /][fusion_button link=»https://goo.gl/maps/zNPjr7EubPo» text_transform=»» title=»Ver localizacion» target=»_self» link_attributes=»» alignment=»» modal=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» color=»default» button_gradient_top_color=»» button_gradient_bottom_color=»» button_gradient_top_color_hover=»» 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  • Beyond Meat, la mejor hamburguesa vegana de Murcia

    Beyond Meat, la mejor hamburguesa vegana de Murcia

    La hamburguesa que está cambiando el paradigma de la alimentación en EEUU ya está en Murcia. Hablamos de la Hamburguesa Suprema de Vegan Queen cuyo ingrediente principal es la Beyond Burger, uno de los productos estrella de la empresa Beyond Meat. Pero antes de contaros nuestra experiencia, creemos un poco de contexto.

    ¿Quiénes son Beyond Meat?

    Según wikipedia, Beyond Meat (Más alla de la carne) es una empresa de Los Ángeles fundada en 2009 que lleva desarrollando más de 9 años productos sustitutivos de la carne con ingredientes son 100% vegetales (Plant based). ¿Su objetivo? Sustituir la demanda de carne a nivel mundial.

    ¿Por qué la llaman «La hamburguesa del futuro»?

    Para que os hagáis una idea, el olor, la textura y el sabor están tan cerca de una hamburguesa de carne real, que personajes como Bill Gates o Leonardo DiCaprio están invirtiendo billetes a mansalva para financiar los productos de esta empresa. El propio Bill Gates escribió en su blog:

    «No podría decir la diferencia entre Beyond Meat y la carne de pollo real»

    Refiriendose a las Beyond Chicken, otro producto de imitación de carne de pollo de la misma empresa.

    Vamos al lío

    Dicho esto, podréis imaginar la cara de felicidad cuando las chicas de Vegan Queen publicaron que hoy miércoles estarían disponibles en su nueva hamburguesa Suprema.

    Así que llegó el momento, Murcia, 19 de Diciembre de 2018, 20:30, Vegan Queen abre sus puertas y allí estamos nosotros dispuestos a ser (casi) los primeros en probarla.

    Beyond Meat en Vegan Queen
    Hamburguesa «Suprema»

    A primera vista, no parecía una hamburguesa muy especial, se veía el trozo de «carne» pero no parecía tener una textura muy carnica, un poco de lechuga y un poco de salsa, nada del otro mundo. Después de las fotos de rigor para vosotras/os (❤️) nos disponemos a probarla y… ¡MENUDA PASADA! El sabor es tan parecido que al saborearla por primera vez mi cerebro a reaccionado de una manera extraña, como impidiéndome masticar, después de casi 4 años sin probar un trozo de carne mi cerebro ha pensado que era carne real y se ha bloqueado por unos micro-segundos, el resto ya os lo podéis imaginar, la hamburguesa ha durado bien poquito.

    Con respecto al olor, al estar en formato hamburguesa no hemos sido capaces de percibirlo, pero a nivel de textura esta muy muy conseguida.

    En resumen, tenéis que probarla, además si sois celíacos en Vegan Queen tienen pan sin gluten (preguntad disponibilidad) y la Beyon Burger tampoco tiene gluten (según su página web), por lo que os podéis poner finos.

    Ahora toca irse a la cama, con una sonrisa de oreja a oreja, sabiendo que el futuro está más cerca que lejos y que el veganismo ya es imparable.

    Actualización 29/12/2018

    Nos acaban de comunicar que también está disponible una hamburguesa con Beyond Meat en La Marmita del Druida (¿cerrado?).

    Actualización 09/06/2019

    También la podéis encontrar en Pipoca y en El Purgatorio (Cartagena). Si la queréis comprar a granel la encontraréis en AloeVegan (cerrado).

    EcoBio Tu Herbolario (Cartagena 2026).

    Adrián mirando de perfil con un valle verde de una montaña con niebla
    Adrián M.
    Organizador

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  • Así fue The Lemon Experience

    Así fue The Lemon Experience

    El pasado Lunes 11 de Diciembre de 2018 tuvo lugar en El Jardín de los Dragones la segunda edición de «The Lemon Experience» una experiencia gastronómica que consta de un menú degustación de 8 tiempos con producto local donde México está muy presente. Desde allí, nuestro colaborador Tony nos narra como fue su experiencia.

    (más…)

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  • Descubriendo El Jardín de los Dragones

    Descubriendo El Jardín de los Dragones

    Es uno de mis restaurantes favoritos en Murcia (en verdad solo tengo dos, en otro artículo os hablaré del otro). Para quien no lo conozca está en la C/Simón García, 57, 30003, muy cerquita de la Plaza de toros.

    Este pequeño restaurante, cocina con verduras ecológicas y tiene varias opciones sin gluten. Además, no tienen problema en adaptarte cualquier plato.

    A mediodía, tienen un menú a elegir entre dos platos principales, dos o tres segundos y postre por menos de 10 euros.

    Seguramente pensáis que comer vegano es insípido y aburrido pero esto es sólo un mito. Si venís, ¡podréis disfrutar de infinidad de sabores y especias exóticas!

    Por la noche, se cena a la carta. No os podéis perder las pakoras (verduras fritas con harina de garbanzo), la hamburguesa de berenjena o la sobrasada con sirope de agave y almendras tostadas. Os prometo que no tiene nada que envidiar a la de verdad, ¡está aún mejor! (Y no lo digo yo, sino mi madre, que no es vegana ni por asomo).

    Pero “el jardín de los dragones” es más que un restaurante. Un día encuentras un mercadillo y al siguiente te sorprenden con un concierto nocturno o una “tortilla’s party”. Además, suelen tener exposiciones temporales. La última que vi (“Trofeos Veganos”) era de “Espartéame”, una empresa murciana de productos creativos 100% artesanales hechos con esparto. ¡Muy original! Aquí os dejo su página de Facebook por si queréis echar un vistazo: https://www.facebook.com/esparteame/

    En serio, merece la pena que vayáis y no solo por la comida, yo siempre que voy salgo con una sonrisa. Pero eso sí, si vais, os aconsejo reservar con antelación (sobre todo viernes y sábado). Y si me hacéis caso, solo os dejo ir para probarlo una vez, que luego cuando voy yo nunca hay sitio jajajaja.

    Espero que os guste 😉

    Berta sonriendo en primer plano
    Berta P.
    Colaboradora

    Apasionada por la gastronomía desde niña, un pequeño problema de salud en 2015 y el diagnóstico de intolerancia al gluten y a lácteos, hicieron que me replantease mis hábitos alimenticios. Siendo vegana disfruto aún más de la comida y contribuyo a un mundo mejor.

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  • Moda vegana: guía para un consumo ético


    Moda vegana: guía para un consumo ético


    Se entiende como veganismo el estilo de vida de alguien que no consume nada que proceda de un animal. Esto va más allá de comida y bebida y se extiende hasta la ropa y los complementos. Por ello, debemos descartar tejidos como la piel, la lana, la seda, el ante o la ángora. En el caso de los zapatos es incluso más difícil porque hay algunos que no llevan nada de piel pero que luego utilizan pegamento de origen animal. Además, la mayoría de la comunidad vegana también está en contra de consumir moda que dañe al medio ambiente o que no esté producida en unas condiciones laborales dignas.

    (más…)

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  • 5 libros para entender mejor el veganismo.

    5 libros para entender mejor el veganismo.

    Os dejamos con una recomendación de 5 libros con los que iniciarse e informarse sobre el veganismo. (más…)

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