Trufas Navideñas Veganas

Para 8 unidades (aprox)
INGREDIENTES

• 1 TAZA O 200 GRAMOS DE DÁTILES
• ½ TAZA O 60 GRAMOS DE NUECES
• 1 CUCHARADA SOPERA DE CACAO PURO EN POLVO
PARA DECORAR
• CACAO EN POLVO
• COCO RALLADO
• VIRUTAS DE CHOCOLATE
• ALMENDRA MOLIDA

PREPARACIÓN

• EN UN PROCESADOR DE ALIMENTOS O TRITURADORA AÑADIMOS LOS DÁTILES, LAS NUECES Y EL CACAO
• CON LA MEZCLA MONTAMOS LAS TRUFAS, HACEMOS BOLITAS CON LAS MANOS, (PUEDES HUMEDECERTE UN POQUITO LAS MANOS PARA EVITAR QUE SE PEGUE LA MEZCLA)
• EN UN PLATO LLANO PREPARAS LA COBERTURA QUE LE QUIERAS PONER POR ENCIMA Y PASAS LA TRUFA HASTA CONSEGUIR UNA ENVOLTURA TOTAL
• UNA VEZ ESTÁN TODAS LAS TRUFAS, MONTADAS LAS LLEVAMOS AL CONGELADOR DURANTE 30 MINUTOS
• DESPUÉS LAS PUEDES MANTENER PERFECTAMENTE EN LA NEVERA POR UNA SEMANA

Una alimentación vegana o vegetariana puede mejorar nuestro estilo de vida si está pautada con alimentos saludables y nutritivos. Mapi Macia, dietista y coach nutricional especializada en nutrición clínica vegetariana y vegana.