Queso vegano de anacardos

Una receta de queso vegano genial como entrante para estas navidades Vegit Up.

Ingredientes:

  • 250 gramos de anacardos crudos
  • 1/2 taza de agua
  • 3 cucharadas de levadura nutricional
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita colmada de mostaza en grano
  • 2 cápsulas de acidofilus ( en la mayoría de recetas que veréis por internet pone que es opcional pero si de verdad queréis sabor a queso resulta IMPRESCINDIBLE).

Paso a paso:

Deja los anacardos a remojo durante 24 horas, luego procésalos junto con todos los demás ingredientes ( si ves que al procesar te falta más agua añádela sin miedo (pero sin fliparte :), aunque la mezcla quede un poco líquida se cuajará en el frigo).

Una vez conseguida tu mezcla utiliza una gasa de bebé para vertirla sobre ella formando una bola y utiliza una goma o coletero para atarlo.

LO IMPORTANTE: Deja tu queso un día en el frigo y cambia la gasa, luego déjalo tranquilo UNA SEMANA en el frigo.
Sácalo, acompáñalo de lo que quieras aunque esta mermelada de tomate me parece idónea y a disfrutar!

Peet M.
Peet M.Colaborador
“La verdadera revolución comienza cuando eres consciente de qué estás comiendo.”
Eve V.
Eve V.Colaboradora
“Serás realmente libre cuando no consideres la opresión de otros como una opción para vivir.”
2019-12-10T15:27:42+01:00diciembre 10th, 2019|0 Comments
Este sitio web utiliza cookies. Si continuas navegando aceptas nuestra Poítica de Cookies. Aceptar