Guiso vegano de garbanzos contra el frío

¿Necesitas un plato de cuchara nutritivo y bien calentito para luchar contra el frío? Gracias a Vegit Up os traemos este riquísimo guiso de garbanzos vegano.

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 1 ajo fileteado
  • 4 setas ( en nuestro caso de ostra 🦪 , iba buscando shiitake pero no había)
  • Una taza de espinacas
  • 250 gramos de garbanzos cocidos
  • Una cucharadita de concentrado de tomate
  • 2 hojas de laurel
  • Otra de pimentón dulce ( a nosotros se nos fue el tarro y por eso está tan rojito 😜)
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • Una cucharadita de cúrcuma

Paso a paso:

Sofreír la cebolla el ajo y las setas, añadir 3 tazas de agua y las especias y dejas al mínimo durante mínimo una media hora, pasado este tiempo añade los garbanzos y déjalo otra media hora ( el fuego mínimo es para que el caldo se espese por si mismo y todo suelte sus propiedades y sabores ♥️ )

Si ves que está muy líquido dale candela los últimos minutos y si ves que te quedas corta añade más agua; fácil!

Peet M.
Peet M.Colaborador
“La verdadera revolución comienza cuando eres consciente de qué estás comiendo.”
Eve V.
Eve V.Colaboradora
“Serás realmente libre cuando no consideres la opresión de otros como una opción para vivir.”
2020-01-09T17:33:16+01:00enero 9th, 2020|0 Comments
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