Relleno vegano para fajitas

¿Te apetecen una fajitas mexicanas pero no sabes como rellenarlas? Gracias a Vegit Up os traemos este riquísimo relleno de fajitas vegano.

Necesitamos (para 4 fajitas):

  • 1 cebolla
  • 80 gramos de soja texturizada
  • Medio pimiento rojo
  • Medio pimiento verde
  • Una cebolla morada
  • Media lata de maíz
  • Jalapeños al gusto
  • 300 gramos de tomate troceado
  • Pimienta, sal y AOVE
  • Agua

Paso a paso:

Ponemos en un bowl la soja texturizada y añadimos agua hasta cubrir, dejamos reposar por una media hora. Mientras tanto picamos todas las verduras, las ponemos en una sartén con AOVE y sal y sofreímos. Una vez estén listas agregamos todos los demás ingredientes y agua hasta cubrir, llevamos a fuego medio y estamos pendientes removiendo hasta que el agua se haya consumido, LISTO!

Hemos añadido luego queso vegano de @violife_foods, aguacate y @salsavalentinaoficial .

Peet M.
Peet M.Colaborador
“La verdadera revolución comienza cuando eres consciente de qué estás comiendo.”
Eve V.
Eve V.Colaboradora
“Serás realmente libre cuando no consideres la opresión de otros como una opción para vivir.”
2020-02-06T20:10:58+01:00febrero 5th, 2020|0 Comments
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